片面焼きグリル • 身を上にして焼きます。(中火 約5分) • 焼き色が付いたら裏返して皮面を焼く(中火~弱火加減を見ながら) • 皮面に少し焦げ色が付いたら出来上がり ※冷凍から焼く場合は、2分ほど追加してください。 両面焼きグリル焼き魚のコツ焼き方編2片面焼きグリルで焼く場合 PIXTA 片面焼きグリルの場合(炎や熱源がグリル上部についている場合)は、ひっくり返す必要があります。 その場合は、盛り付け時に「表」になる方を最初に下にして、先に「裏面」を上にして焼きます。 この方が表の焼き目が綺麗に仕上がります。 また、魚を焼くときはひっくり返す回数は1回に留め 作り方 1 ほっけは開いてあったので、両面に塩をふり10分おきます。 2 身のほうを上に向け魚焼きグリルで7〜8分焼きます。 3 裏返して皮の面を4〜5分焼きます。
真ほっけ と 縞ほっけ 違いを解説