Sep 01, · 年9月1日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された「ほっけのイタリアン風干物」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは魔法の漬けおきおかずの著者で料理研究家の遠藤香代子(かよこ)さん。料理ビギナーの佐藤栞里さんが簡単「漬けるだけ」料理に挑戦!ほっけのすり身汁 「ほっけのすり身汁」をご紹介します。 北海道のほっけは、干物(開き)にして、焼いて食べる食べ方がよく知られていますが、生のほっけが手に入る場合には、ムニエルや今回のようなすり身汁にしてもおいしくいただけます。 ぜひOct 06, 15 · 日本古来の保存食「干物」。新鮮な魚を塩漬けし、日干しをすることでうま味が増します。干物といえば、和食のおかずというのが一般的ですが、ぎゅっとおいしさがつまったその味わいは、パスタとも相性抜群! ホッケの干物を使ったアレンジレシピをご紹介します。
ほっけ を使った わが家のとっておきレシピ コープさっぽろの広報誌 Cho Co Tto ちょこっと